怎么處理粉條加工廠的廢水？

粉條，是以大米，豆類、薯類和雜糧為原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。以粉條為食材烹飪食物，具有滑糯香彈的特點(diǎn)，深受老百姓的喜愛(ài)。粉條加工在我國(guó)已有千余年的歷史，各地均有生產(chǎn)，呈灰白色，黃色或黃褐色，為干制品。在粉條的加工過(guò)程中會(huì)耗用大量的水，同時(shí)也會(huì)產(chǎn)生大量的污水。這些污水主要來(lái)自于：

1、粉條原料清洗工段。大量砂土雜物、葉、皮等進(jìn)入污水中，使污水中含大量懸浮物。

2、粉條生產(chǎn)工段。原料中很多成分在加工過(guò)程中不能全部利用，未利用部分進(jìn)入污水，使污水含大量有機(jī)物。

3、粉條成形工段。為增加食品色、香、味，延長(zhǎng)保存期，一部分流失進(jìn)入污水，使污水化學(xué)成分復(fù)雜。

紅薯粉條加工污水的水量水質(zhì)特性主要體現(xiàn)：

1、紅薯粉條生產(chǎn)隨季節(jié)變化，污水水質(zhì)水量也隨季節(jié)變化。

2、紅薯粉條污水量大小不一，食品工業(yè)從家庭工業(yè)的小規(guī)模到各種大型工廠，產(chǎn)品品種繁多，其原料、工藝、規(guī)模等差別很大，污水量從數(shù)m3/d到數(shù)千m3/d不等。

3、紅薯粉條工業(yè)污水中可降解成分多，對(duì)于一般食品工業(yè)，由于原料來(lái)源于自然界有機(jī)物質(zhì)，其污水中的成分也以自然有機(jī)物質(zhì)為主，不含有毒物質(zhì)，故可生物降解性好，其BOD5/COD高達(dá)0.84。

4、紅薯粉條高濃度污水多。

5、紅薯粉條污水中含各種微生物，包含致病微生物，污水易腐敗發(fā)臭。

6、紅薯粉條污水中氮、磷含量高。

　　粉條污水看似簡(jiǎn)單，但工藝選擇至關(guān)重要，若工藝選擇出現(xiàn)問(wèn)題，極有可能出現(xiàn)后續(xù)一系列問(wèn)題。一般采用物化法（氣浮、混凝沉淀、吸附等），但其去除效率不穩(wěn)定、運(yùn)行費(fèi)用高、管理操作不便。近年來(lái)也有以好氧法為主的處理技術(shù)，對(duì)有機(jī)物的去除雖較好，但其運(yùn)行費(fèi)用較高。而將厭氧好氧相結(jié)合的技術(shù)，經(jīng)過(guò)在多個(gè)廠家的多種食品生產(chǎn)廢水處理中的應(yīng)用表明，該工藝處理效率高、運(yùn)行費(fèi)用低、投資較少、操作管理非常簡(jiǎn)便，二次啟動(dòng)非常便利，出水能達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》中的一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

1、預(yù)處理工序

　　在預(yù)處理工序中，淀粉廢水通過(guò)格柵、沉淀、氣浮等工藝去除懸浮物，減少后續(xù)反應(yīng)器負(fù)荷。淀粉廢水呈酸性，產(chǎn)甲烷菌不能承受低pH值的環(huán)境，抑制厭氧處理過(guò)程，因此生化處理前需要調(diào)整pH值至中性（其最適宜范圍是6.8~7.2）。

2、厭氧生物處理

　　厭氧生物處理是一種有效處理高濃度有機(jī)廢水的技術(shù)，可將有機(jī)化合物轉(zhuǎn)化為低分子有機(jī)化合物，并能產(chǎn)生甲烷進(jìn)行回收利用，減少后續(xù)反應(yīng)負(fù)荷。厭氧處理技術(shù)可選用UASB、EGSB、IC等工藝，其COD去除率可達(dá)到80%以上。淀粉糖及變性淀粉生產(chǎn)廢水需投加營(yíng)養(yǎng)鹽調(diào)節(jié)碳氮比后再進(jìn)行厭氧生物反應(yīng)。

3、好氧生物處理

　　好氧生物處理是在有氧環(huán)境下對(duì)有機(jī)物的徹底分解，其工藝技術(shù)有SBR、氧化溝和二沉池等。

　　目前國(guó)內(nèi)常用的工藝有混凝-水解酸化-UASB-曝氣氧化塘工藝、EGSB+SBR法、UASB-氧化塘-混凝氣浮法等，這些工藝處理淀粉廢水效率高，均能使處理后的水達(dá)到國(guó)家排放標(biāo)準(zhǔn)。