食品工業(yè)廢水的危害有哪些？

食品加工過(guò)程中，因工業(yè)原料廣泛，制作種類繁多，加工多樣化。排出的廢水的水量、水質(zhì)差異都很大。但是，廢水中較常見(jiàn)的主要污染物為以下幾種:

第一：漂浮在廢水中的固體物質(zhì)，如菜葉、果皮、碎肉、禽羽等；

第二：懸浮在廢水中的物質(zhì)有油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等；

第三：溶解在廢水中的酸、堿、鹽、糖類等；

第四：原料夾帶的泥沙及其他有機(jī)物等；

第五：致病菌毒等。食品工業(yè)廢水的特點(diǎn)是有機(jī)物質(zhì)和懸浮物含量高，易腐敗，一般沒(méi)有太大的毒性。其危害主要是使水體富營(yíng)養(yǎng)化，以致引起水生動(dòng)物和魚(yú)類死亡，促使水底沉積的有機(jī)物產(chǎn)生惡臭，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

如果不經(jīng)處理便將廢水排人水體,會(huì)使水體富營(yíng)養(yǎng)化,迅速消耗水中的溶解氧,造成水體缺氧,使魚(yú)類和水生生物死亡。廢水中的懸浮物沉人河底,在厭氧條件下分解,產(chǎn)生臭氣惡化水質(zhì),對(duì)環(huán)境的污染嚴(yán)重。若將廢水引人農(nóng)田進(jìn)行灌溉,會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的食用,并污染地下水源。廢水中夾帶的動(dòng)物排泄物,含有蟲(chóng)卵和致病菌,將導(dǎo)致疾病傳播,直接危害人畜健康。